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Guacamole nikkei, panceta crocante, acompañado de chips de plátano.

Combinación de calamar y camarón crocantes, acompañados de salsa criolla, mayonesa de aceitunas y salsa guindilla.

Glaseado en salsa thai, acompañado con alioli cítrico y papas crocantes.

Corte de solomito tipo carpacho al estilo oriental, acompañado de vegetales tempura.

Lonjas de salmón y pescado, bañado en ají amarillo a las finas hierbas, leche de tigre, mix de cebolla, katsura y palmito.

Deliciosos Dumplings rellenos de vegetales y queso, servidos sobre alioli de tocineta .

Combinación de kani cream, beef tataki, ceviche de pescado, guiosas de cerdo, crocantes de mariscos y panceta.

Camarones crocantes acompañados de arroz crujientes y bañados en salsa cremosa de guindilla

Atún encostrado en semillas de ajonjolí al estilo oriental, bañado en salsa ponzu acompañado de zarza criolla.

Rellenas de lomo de cerdo al vapor, vegetales en reducción de soya dulce. (opcional crocante)

Palmitos crocantes, queso y salsa dinamita.

Envuelto de salmón, anguila, queso, aguacate,dinamita y katsura crocante.

Bocados crujientes de langostinos, bañados en alioli de cilantro, wasabi, ajonjolí y salsa criolla.

Frijol de soya japonés al vapor en su vaina, aderezado con sal marina. (opcional picante).